第38章黑RR全人 (第1/2页)

    在去寺庙里祭拜菩萨之前，先要在家里祭拜一下，自家的堂前拜一拜，灶神拜一拜，门前的土地神拜一拜，在我的印象里，这大年二十九的谢年是过年之前一个最重要的仪式。

    这样的仪式不知道已经流传多少代了，我相信从很久很久以前就已经开始了，流传了一代又一代，直到流传到我这一代，在谢年祭拜菩萨的时候，我心里充満虔诚和敬畏，那些可都是菩萨和神仙，不是我们这些人们可以理解得了的，所以，老老实实跪下来磕头就是了，阿弥陀佛，要做一个好人，要对得起天地良心！

    大年三十那一天，我们小庇孩都等不及地穿上了新⾐裳，那个时候的新⾐裳一般都是mama去城里扯回来两尺布，找村子里会做新⾐裳的婶婶阿姨们做，我的新⾐裳一般都是小月阿姨帮我做的，我记得一件中山装印象很深刻，和我老爸每人一件。

    而且一般我会要求在我的⾐领子上缝上两虚红颜⾊的布料，看起来跟解放军叔叔似的倍精神！

    穿上新⾐裳后，我一般喜欢去别人家里串门，看他们家里做什么菜，对了我忘了一件事没说，那就是一般在过年之前，农村里家家户户都要把家里好好打扫一通，地上当然要扫⼲净了。

    墙上和角落里的蜘蛛网也要弄弄清慡，连桌子凳子也要拿⽔洗洗⼲净，总之这是家里的一次卫生大扫除，收拾⼲净了好迎接新年，我们那里土话叫“打棚尘。”

    大年三十那天，家家户户的大人小孩都在家，那个年代还不时兴外出打工，于是也就没有在外面过年的这一说，所以，过年的气氛特别热闹。

    大人们一般在下午两点钟就开始准备大年三十晚上的饭菜了，洗菜的洗菜，切菜的切菜，烧锅的烧锅，那可是一年之中最重要的一餐，家家户户都热火朝天地忙活开了，那嘲，那气氛，好家伙，我喜欢！

    ‮国全‬各个地方，过年的那几道菜估计都是不一样的，我们那里，以下这几样菜是家家必备的，第一道菜是⽩切鸡，第二道菜是我们那特有的，土话叫“玥玥”是用一些红薯粉，切碎的猪⾁。

    还有⾖腐搅拌在一起，然后放在蒸笼里蒸，形状像一团⾁圆一样，我们那里的人特别爱吃，是家家必备的大年三十晚上的主菜之一，第三道菜是一盆⽩切猪⾁，一般我不爱吃，太肥了。

    第四道菜，我们那土话叫“胸窝”圆条形，外面是用做⾖腐时产生的那一层薄⽪包裹着的，里面的料是⾖腐⼲，雪里红，还有猪⾁，包好了之后，放在锅里用油一煎，就好了。

    外面看起来金灿灿的，用嘴一咬，又香又脆味道好极了，第五道菜是⾁⽪烧粉丝，那个⾁⽪是用油炸过的，看起来⽩⽩的，和粉丝放在锅里用⽔一煮，再放点青菜，烧出来热腾腾的。

    我最爱吃这道菜，下面的菜就比较常见了，第六道菜是红烧鲫鱼或红烧鲤鱼，年年有鱼嘛，第七道菜是芋头，第八道菜是⾖腐⼲炒芹菜，下面的菜家家户户可能就不太一样了。

    有些条件好一点的人家就多搞几样菜，⽩切猪肚，红烧猪蹄或羊⾁啥的都有，条件差一点来几样素的菜，比如木耳炒⾁或者⽩菜⾖腐，总之过年这家家户户至少有十道菜。

    八仙桌上摆的満満一桌菜，看着就让人⾼兴，一般情况下，我还会削两个苹果，切成八片放在盆里，然后再剥几根香蕉往另一个盆里一放，两道⽔果冷盘算是妥当了，好一顿丰盛的年夜饭！

    ＊＊＊吃年夜饭之前还要讲